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水菱有機農場負責人李鎮賓,6年級末段生,家族世代務農,自13歲起便跟著父親種植水稻,加上代耕等種植面積達14公頃,有在地新農人之稱,曾受各雜誌及大愛電視台等採訪報導。2007年投入有機菱角栽植,成立水菱有機農場,推廣有機栽種,不使用農藥下種植菱角,兼顧產業經營及水雉復育。
 
水菱有機農場-推廣有機栽種 以「生態保育」為理念,從事有機農業,以環保、水雉復育為出發點,投入有機菱角生產,成立水菱有機農場 
水菱有機農場-帶動官田鄉農民發展不噴農藥的水田區,共同搶救水雉
 
地址:台南市官田區隆本里中山路二段400巷10之1號
電話:06-5795775